伝統に、新しい響きを。
音楽は、耳で聴くだけでなく、振動として私たちの身体にも届いています。音彩酒が見つめているのは、そんな「音」と「振動」が持つ可能性と、日本酒づくりの新しい出会いです。
受け継がれてきた酒造りの技に、新しい発想を重ねる。まだ知られていないお酒の表情を探っています。
MIHO FUKUHARA × YOSHIKUBO BREWERYSCROLL TO DISCOVER
01 / THE ESSENCE
耳を澄ますように、
耳を澄ますように、
一杯と向き合う。
日本酒の発酵タンクに、直接「音楽」を聴かせる——。
創業1790年、茨城・吉久保酒造の職人の技に、オンキヨー株式会社の最先端「加振技術」を融合。 日本を代表するソウルシンガー・福原みほの力強くも優しい歌声を、醸造期間中ずっと酵母に届け続けました。
歌声が流れる時間と、酒を醸す時間。そのふたつが重なる場所から、「結音」は生まれました。
「結音 -YUINE-」は、ただの日本酒ではありません。
音楽と技術、そして人の想いが結ばれて生まれた、唯一無二のアートピースです。
創業1790年、茨城・吉久保酒造の職人の技に、オンキヨー株式会社の最先端「加振技術」を融合。 日本を代表するソウルシンガー・福原みほの力強くも優しい歌声を、醸造期間中ずっと酵母に届け続けました。
歌声が流れる時間と、酒を醸す時間。そのふたつが重なる場所から、「結音」は生まれました。
「結音 -YUINE-」は、ただの日本酒ではありません。
音楽と技術、そして人の想いが結ばれて生まれた、唯一無二のアートピースです。
02 / THE VOICE
強く、やさしく。
強く、やさしく。
その歌声を、一滴へ。
「結音」に命を吹き込んだのは、日本が誇るソウルシンガー・福原みほの歌声です。
ゴスペルの魂と日本の美意識が溶け合うその歌声は、単なる「音楽」ではなく、聴く者の体を内側から揺り動かす「振動」そのもの。
オンキヨーの加振技術を通じて、醸造の時間に歌声を届ける。音楽と酒造りが出会う、新しい表現への試みです。
Soul Singer
福原みほ
03 / THE JOURNEY
CHAPTER 02
旋律から、歌声へ。
旋律から、歌声へ。
物語は、第二章へ。
音楽を聴かせて酒を醸す「音彩酒」。
第一弾『Rimore -リモア-』は、イタリアの天才ピアニスト アルベルト・ピッツォの旋律を酵母に届け、日本酒と音楽の新たな融合として大きな反響を呼びました。
そして今、その感動を受け継ぎ、さらなる進化を遂げた『結音』が誕生します。
ピアノの繊細な響きから、魂を揺さぶる歌声へ。
アーティストが変われば、酒の表情も変わる。
その神秘的な変化を、あなたの記憶に刻んでください。
04 / RESONANCE & TOMORROW音の可能性を、
音の可能性を、
日本酒の未来へ。
波形は音と振動をイメージした表現です。実際の音声・研究データを可視化したものではありません。
05 / THREE NOTES
一杯を織りなす、三つの音。
Feature 01 — Voice & Vibration
歌声と、醸す時間。
タンクに取り付けた加振器を通じ、福原みほの楽曲を醸造の時間に届ける。音楽と技術、造り手の想いを結ぶ、音彩酒ならではのアプローチです。
Feature 02 — Taste & Aroma
蜜のような甘みと、
蜜のような甘みと、
透明感のある酸
華やかな香りと、蜜を思わせる甘み。透明感のある酸が重なり、ゆっくりと余韻を残します。お気に入りの音楽とともに、味わいの移ろいをお楽しみください。
Feature 03 — Craftsmanship
1790年創業、
1790年創業、
吉久保酒造の匠の技
全国新酒鑑評会で数々の金賞を受賞してきた名門「吉久保酒造」が醸造を担当。茨城県産酒造好適米「美山錦」と清らかな笠原水道の軟水を使用。革新技術と杜氏の確かな技が融合した、最高峰の純米大吟醸です。
06 / MOMENTS IN RESONANCE
音が流れた場所、
音が流れた場所、
歌声が届いた夜。
Pairing & Scene
「結音」のポテンシャルを引き出す、
「結音」のポテンシャルを引き出す、
至福のペアリング。
華やかな香りと蜜のような甘みを持つ「結音」は、素材の味を生かした料理や発酵食品との相性が抜群です。
Scene 01 — White Fish Carpaccio
白身魚のカルパッチョ × ハーブオイル
結音の透明感のある酸が、白身魚の繊細な旨味を引き立てます。ハーブの香りとも美しく調和し、まるで白ワインのような感覚で楽しめます。
Scene 02 — Cheese & Honey
クリームチーズ × 蜂蜜
日本酒とチーズ、同じ発酵食品同士の黄金コンビ。結音の「甘み」に蜂蜜を垂らしたクリームチーズを合わせれば、濃厚なハーモニーが生まれます。
極上の「結音」体験を、
美しき器と包みで。
味わいだけでなく、その佇まいまでも美しく。
クラウドファンディング「Makuake」で多くの支援を集めた、GROUNDSTAR＋とのコラボレーションアイテムもご用意しています。
伝統工芸の技が光る「平盃（ひらはい）」と、結音の世界観を表現した「オリジナル風呂敷」。
特別な日の晩酌に、あるいは大切な方への贈り物として、最高の演出をプラスしませんか？
Product Info
商品スペック
| 商品名 | 音彩酒「結音 -YUINE-」 |
|---|---|
| 品目 | 日本酒（純米大吟醸） |
| 内容量 | 720ml |
| アルコール分 | 15度 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産米） |
| 精米歩合 | 50% |
| 原料米 | 茨城県産 美山錦 100% |
| 製造者 | 吉久保酒造株式会社 |
| 企画協力 | オンキヨー株式会社 / 株式会社ヒューリンク |
THE EXPERIENCE / YUINE
今夜、あなたの一杯に。
音楽のような余韻を。
好きな曲を流して、ゆっくりとグラスを傾ける。
大切な人と、言葉にならない余韻を分かち合う。
そんな時間に、「結音」を。
音彩酒「結音 -YUINE-」
¥13,200
税込 / 720ml
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売いたしません。
化粧箱付き / 配送条件は特定商取引法に基づく表記をご確認ください。
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